Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Soto Ayam Kampung Bening Khas Yogyakarta".

Soto menjadi salah satu kudapan yang cukup digemari oleh banyak pihak. Indonesia sendiri memiliki beragam jenis soto.

Ada soto kuah kental, kuah santan, susu hingga kuah bening. Umumnya soto kuah bening banyak ditemukan dikawasan Yogyakarta.

Selain lezat kudapan ini juga kaya akan nutrisi serta gizi. Untuk diketahui bahwa didalam semangkuk soto ayam juga mempunyai nilai nutrisi yang cukup banyak.

Per porsi soto ayam dengan isian komplit mengandung kalori 489,3 kkal, protein 14,2 gram, lemak 16,22 gram, karbohidrat 46,95 gram, dan serat 0,58 gram.

Kandungan protein didalamnya bisa memberikan energi untuk tubuh. Jika tertarik untuk membuatnya berikut beberapa alat dan bahan yang diperlukan.

Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki, yang Nikmat Ala Restaurant Jepang Ternama

Bahan utama;

1 ekor ayam kampung, potong-potong, sisihkan

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 cm lengkuas

2 cm jahe

2 siung bawang putih, geprek

2 siung bawang merah, geprek

1 batang besar serai, potong dan dibagi tiga lalu digeprek

Bumbu;

1 sdm Garam, atau sesuai selera

1/4 sdt Merica

1/2 sdt Gula pasir

Bahan pelengkap :

Bawang goreng

Tomat

Daun bawang

Cara memasak;

1. Masak air hingga mendidih kemudian masukan seluruh bumbu serta bahan bersama dengan ayam.

2. Jika dirasa Setelah daging ayam matang, angkat sisihkan terlebih dahulu. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai kulitnya menguning. Angkat dan dinginkan, lalu suwir suwir dagingnya.

Baca Juga: Resep Membuat Minuman Kekinian Yakult Mojito ‘Halal’ Tidak Memabukan