Bagikan :
2 cangkir susu
2/3 cangkir gula\
1 sendok teh ekstrak vanila murni
4 telur besar
Cara membuat
- Siapkan semua bahan kemudian oleskan mentega di cetakan puding Panaskan 2 sendok makan air, lanjutkan dengan memasukan 6 sendok makan gula pasir, didihkan hingga saus berubah warna jadi kecokelatan.
- Tambahkan 1 sendok makan air hangat untuk mengencerkan saus.
setelahnya masukan kedalam cetakan dan tambahkan susu ke dalam panci sedang, dan panaskan hingga bersuhu sekitar 60 derajat Celsius.
- Lalu, larutkan 2/3 cangkir gula ke dalam susu, dan tambahkan ekstrak vanila, aduk rata. Angkat dan matikan api kompor.
- Setelah itu, kocok telur dalam sebuah mangkuk. Masukkan susu hangat yang telah dicampur gula dan ekstrak vanila ke dalam campuran telur kocok.
- Lalu, saring campuran telur dan susu dengan saringan dan buang gelembung di permukaan campuran telur yang telah disaring.
- Berikutnya, tuangkan sisa campuran telur ke atas saus di cetakan.
Masukkan cetakan puding ke dalam kukusan dan kukus di atas api kecil selama 15 hingga 20 menit.
- Matikan api, lalu tiriskan, Keluarkan puding karamel ala Jepang dari cetakan dan puding pun siap disajikan.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Moci Pink yang Lezat dan Menggugah Selera
