Bagikan :
kol
taoge
bihun
bawang goreng
daun bawang
daun seledri
jeruk nipis
tomat
sambal
Langkah:
1. Haluskan merica, ketumbar, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam.
2. Panaskan minyak di panci, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, daun salam, aduk.
4. Tuang air yang sudah disiapkan. Masukkan ayam dan masak sampai empuk.
5. Tambahkan gula dan sebungkus penyedap rasa ayam atau sapi. Aduk.
6. Setelah empuk, angkat ayam. Matikan api.
7. Goreng ayam sampai kecokelatan. Angkat ayam dan suwir-suwir.
8. Siapkan mangkuk. Isi dengan taoge, irisan kol, bihun, daun bawang, dan ayam suwir. Siram dengan kuah yang sudah dimasak dan tambahkan daun seledri, tomat, bawang goreng, sambal, dan jeruk limau.
9. Soto siap disajikan.
Baca Juga: Resep Sup Bihun Jagung Ayam, Sajikan saat Sakit Tenggorokan!
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News
