Resep Membuat Kimchi, Lalapan Pendamping Makan Ala Korea Selatan

18 Oktober 2023 11:37 WIB
Illustrasi Kimchi
Illustrasi Kimchi ( Freepik)

Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Kimchi, Lalapan Pendamping Makan Ala Korea Selatan".

Kimchi menjadi salah satu makanan khas Korea Selatan yang cukup terkenal.

Kudapan ini tidak hanya terkenal lantaran kelezatan dan ke khasannya namun juga kaya akan nutrisi.

Perlu diketahui bahwa Kimchi mengandung probiotik, kimchi juga mengandung klorofil, fenol, karotenoid, dan vitamin C.

Kandungan nutrisi pada Kimchi memberikan manfaat bagi sistem imun dan kesehatan kulit.

Vitamin C dapat mendorong sistem kekebalan tubuh lebih kuat dalam melawan infeksi.

Melansir dari kanal Youtube Rudy Simple TV, berikut alat dan bahan untuk membuat Kimchi:

Baca Juga: Resep Udang Saus Kecombrang, Pilihan Menu Andalan Akhir Pekan Ini!

Bahan 1

150 gram wortel, dipotong serasi
150 gram daun bawang, dipotong 3 cm
150 gram lobak, dipotong serasi
1 kilogram (1 buah) sawi putih
7 sendok makan garam
Bahan 2
2 sendok makan tepung beras
350 ml air
Bahan 3
10 siung bawang putih
4 cm jahe
1/2 buah bawang bombai

Bahan 4
4 sendok makan gula pasir
8 sendok makan cabe bubuk
20 gram teri medan bubuk
5 sendok makan kecap asin teri
50 gram kucai, dipotong 2 cm

Cara Membuat Kimchi Praktis:

Beri sawi putih garam hingga teksturnya lemas dan berair.

Diamkan selama 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan bahan 2 (tepung beras dan air) hingga mengkilat. Angkat dan dinginkan.

Tambahkan bahan 3 (bawang putih, jahe, bawang bombai) yang sudah dihaluskan beserta semua bahan 4 (kecap asin teri, teri medan, kucai, desaku cabe bubuk, gula), aduk rata.

Campur lobak, wortel dan daun bawang prei dengan bumbu kimchi hingga merata.

Lumuri sawi putih dengan bumbu kimchi, masukkan pada wadah tertutup.

Simpan Kimchi praktis di dalam kulkas selama 3 hari.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
92.0 fm
98.0 fm
102.6 fm
93.3 fm
97.4 fm
98.9 fm
101.1 fm
96.7 fm
98.9 fm
98.8 fm
97.5 fm
91.3 fm
94.4 fm
102.1 fm
98.8 fm
95.9 fm
97.8 fm
101.1 fm
101.1 Mhz Fm
101.2 fm
101.8 fm