Siapkan wadah besar. Campurkan seluruh bahan saus ke dalamnya. Didihkan di atas panci kecil dengan api sedang-besar. Jika sudah mengental, angkat dan biarkan dingin
Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis jahe dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kubis dan wortel. Masak sampai layu
Jika sudah, tambahkan udang, daun bawang, air gula, keecap, garam, dan sedikit lada. Aduk merata selama 2 menit. Tambahkan minyek wijen. Angkat dan biarkan dingin
Selanjutnya, letakkan kulit lumpia di atas wadah bersih dan taruh isian di tengahnya. Bungkus dan bentuk seperti lumpia dengan mengoleskan telur di pinggirannya. Lakukan sampai seluruh bahan habis
Goreng lumpia dengan api sedang-besar secara bertahap selama dua menit. Angkat dan tiriskan. Sajikan Spring Roll Udang dengan saus celup
Itulah resep Spring Roll Udang yang dapat kamu coba kreasikan di dapur rumah; jangan lupa coba resepnya, ya!
