Bagikan :
Baca Juga: Punya Kolang Kaling Sisa? Olah Jadi Resep Es Krim Kolang Kaling, Bisa Untuk Takjil!
1. Mencegah Penuaan Dini
Menurut jurnal Pharmacognosy Research, buah Arenga pinnata, yang juga dikenal sebagai buah aren, mengandung senyawa galactomannan secara berlimpah.
Galactomannan adalah sejenis gula polisakarida yang diyakini memiliki sifat anti-penuaan.
Penelitian ini menunjukkan bahwa galactomannan mampu menghambat aktivitas enzim tirosinase lebih dari setengahnya, yakni lebih dari 50 persen.
Tirosinase adalah enzim yang berperan dalam produksi melanin, pigmen yang memberi warna pada kulit.
Melanin juga berkontribusi terhadap timbulnya bintik-bintik kulit, yang sering terjadi akibat proses penuaan.
Selain itu, galactomannan juga memiliki kemampuan untuk melawan radikal bebas yang dapat mempercepat proses penuaan dini.
2. Memperlancar Pencernaan
Kolang Kaling berperan dalam meningkatkan kesehatan sistem pencernaan.
