Bagikan :
Bahan-bahan:
400 gr kulit ayam
6 buah bawang putih
2 ruas jari kunyit
2 sdt kaldu ayam bubuk
700 ml air
Bahan cabai garam:
2 batang daun bawang
4 buah cabe merah keriting
4 buah cabai rawit
¼ buah bawang bombay
3 buah bawang merah
4 buah bawang putih
½ sdt kaldu bubuk
1/3 sdt penyedap
2 sdm saus inggris
100 gram kol
¼ buah bawang bombay
1. Rebus kulit ayam bersama kunyit yang sudah dihaluskan, bawang putih dan kaldu bubuk hingga ajr menyusut.
2. Goreng kulit ayam hingga krispi, kemudian masukan kol yang sudah dipotong dan goreng bersama.
3. Iris cabai, bawang merah, bawang putih, daun bawang, bawang bombay, kemudian tumis hingga harum.
4. Tambahkan kecap inggris dan penyedap rasa.
5. Masukan kulit ayam dan kol yang sudah digoreng.
6. Aduk hingga merata.Kulit ayam cabai garam pun siap disajikan.
