Langkah:
1. Balur ayam dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan selama satu jam.
2. Siapkan wajan antilengket, masukkan ayam yang sudah dibalur bumbu, air kelapa, dan bumbu lainnya, kemudian ungkep ayam dengan api kecil sampai empuk dan air mengering. Angkat.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan jangan terlalu kering.
4. Hidangkan bersama nasi hangat.
Baca Juga: 3 Resep Sup Kuah Jagung Kental & Gurih Cocok Jadi Menu Sarapan
Bahan:
Bahan bacem:
Bahan halus:
Langkah:
1. Ulek atau blender semua bahan bumbu halus. Ungkep daging ayam dengan bumbu halus, bahan bacem, dan air kelapa hingga matang.
2. Rebus ayam dengan api kecil sampai empuk. Tiriskan. Siapkan mangkuk, ambil sedikit bumbu bacem ungkep.
3. Olesi daging ayam dengan bumbu lalu bakar di atas arang. Sajikan ayam bacem bakar dengan sambal tomat.
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.