Siram kwetiau basah dengan air dan tiriskan atau siapkan kwetiau kering sesuai dengan petunjuk kemasan. Sisihkan
Potong-potong daging has secara tipis dan lebar. Sisihkan
Kemudian, panaskan minyak dengan api sedang di wajan antilengket. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tambahkan daging dan aduk merata sampai daging berubah warna
Jika sudah, masukkan bumbu kecap. Aduk cepat sampai wangi menyengat
Lalu, tambahkan sawi dan daun bawang. Aduk merata sampai sawi layu dan masukkan kwetiau. Jika sudah rata, matikan apinya
Masukkan tauge dan aduk cepat. Angkat dan pindahkan Kwetiau Goreng Sapi ke piring saji
