Bagikan :
Pengawetan makanan juga bisa meningkatkan kualitas produk makanan.
Hal ini karena pengawetan dapat mencegah tumbuhnya mikroorganisme pembusuk sehingga memperpanjang daya simpan.
Baca Juga: 8 Makanan Penyebab Amandel yang Harus Diwaspadai, Catat!
Karakteristik Bahan Makanan Awetan Hewani
Adapun karakteristiknya sebagai berikut:
Cara Mengolah Makanan Awetan Hewani
Ada beberapa cara untuk mengolah makanan awetan hewani.
Mulai dari pengeringan, pembekuan, pengasapan dan pemanasan.
Metode ini dilakukan tergantung dengan kondisi makanan hewani yang ada.
Salah satu contoh produk makanan awetan hewani yaitu bandeng prwsto.
Olahan ini diolah dengan cara dipresto sampai duri lunak.
Jadi, orang yang memakannya tidak akan tersedak duri ikan bandeng yang sangat banyak.
Alat Pengolahan Makanan Awetan Hewani
Dalam proses pengolahan, dibutuhkan sejumlah peralatan untuk mengolah suatu masakan sehingga bisa lebih tahan lama.
Jenis peralatannya bisa berupa baja, stainless, aluminium, tembaga, kayu dan karet.
Bisa juga dengan peralatan mekanik yang menggunakan mesin sendiri sebagai sumber penghasil tenaga atau digerakkan secara manual.
Contohnya:
Demikian ulasan tentang pengertian makanan awetan hewani lengkap dengan karakteristik, cara mengolah dan alat yang digunakan.
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News
