- Campur potongan cempedak dengan es serut dalam gelas
- Tuangkan susu kental manis dan sirup cocopandan ke atasnya
- Tambahkan cincau atau agar-agar jika diinginkan
- Sajikan segera
Baca Juga: 4 Resep Olahan Singkong yang Simple dan Kekinian Wajib Dicoba
3. Pisang Goreng Cempedak
Bahan :
- Cempedak matang
- Pisang matang
- Tepung terigu
- Telur
- Air es
- Minyak untuk menggoreng
- Gula dan kayu manis bubuk (opsional)
Langkah :
- Kupas dan potong cempedak serta pisang menjadi potongan-potongan kecil
- Campur tepung terigu dengan air es hingga membentuk adonan yang agak kental
- Celupkan potongan cempedak dan pisang ke dalam adonan tepung
- Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan
- Tiriskan dan sajikan. Bisa ditambahkan gula dan kayu manis bubuk jika suka
4. Selai Cempedak
Bahan :
- Cempedak matang
- Gula secukupnya
- Air perasan jeruk nipis
- Vanili (opsional)
Langkah :
- Kupas dan potong cempedak, hilangkan bijinya
- Rebus cempedak bersama gula dan air perasan jeruk nipis di atas api kecil hingga menjadi selai yang kental
- Tambahkan vanili jika diinginkan
- Dinginkan dan simpan dalam wadah steril
Dari resep di atas Sahabat Sonora dapat mengkreasikan olahan cempedak sesuai selera masing-masing. Selamat mencoba!
Penulis : Wahyu Nur Amalia
