Bagikan :
5 butir cabai rawit (opsional)
Garam secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu tumis:
3 siung bawang barang, iris
2 siung bawang putih, iris
Segenggam ikan teri nasi
Cara membuat nasi liwet:
Cuci bersih beras dan tambahkan air secukupnya. Masak semua bumbu tumis sampai aromanya harum dan ikannya setengah matang tapi jangan terlalu garing.
Setelah matang, masukkan bumbu tumis ke dalam beras, tambahkan bahan utama lain seperti daun salam, serai, cabai, daun jeruk, garam, dan bumbu penyedap.
Aduk semua bumbu ke dalam nasi sampai tercampur rata. Kemudian masak di rice cooker seperti biasa sampai matang.
Setelah matang, buka terlebih dulu tutup rice cooker dan jangan langsung diaduk. Diamkan beberapa saat baru aduk.
Terakhir, nasi liwet siap dihidangkan dan disantap bersama sambal, goreng ayam, tempe, atau lauk lainnya.
Baca Juga: Resep Membuat Risol Mayo Isian Beef dan Telur, Cocok Untuk Camilan
