- 500 gr paha ayam fillet
- 150 gr udang kupas
- 3 siung bawang putih
- 4 sdm tepung tapioka
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- Kulit pangsit secukupnya
Bahan olesan:
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm air
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam Udang ala Hotel, Kenyal dan Berkualitas Premium
Cara membuat:
- Haluskan paha ayam, udang dan bawang putih.
- Masukkan semua bahan tersebut dan dicampur jadi satu, lalu aduk sampai rata semuanya.
- Panaskan kukusan, jangan lupa kukusan dioleskan minyak agar tidak lengket.
- Ambil kulit pangsit, lalu bentuk dan beri topping sesuai selera.
- Setelah 10 menit dikukus, oles dimsum dengan bahan olesan agar rasanya lebih gurih.
- Kemudian kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang.
Itu dia cara membuat dimsum ayam yang mudah dan bisa kamu lakukan dirumah.
Semoga bermanfaat!
