Sonora.ID - Berikut ini adalah resep Cah Tofu Brokoli yang dapat dikreasikan sebagai sajian sedap untuk makan malam mewah.
Menghidangkan sajian sedap menjadi salah satu cara untuk membangun atmosfer makan malam yang hangat.
Ada banyak sekali resep yang dapat kamu coba kreasikan, salah satunya olahan dari tofu dan brokoli sebagai bahan utama.
Mari simak langsung resep Cah Tofu Brokoli berikut ini yang dapat kamu langsung coba kreasikan di dapur rumah.
Baca Juga: Resep Membuat Siu Mie Makanan Khas Tahun Baru China yang Nikmat
Bahan-bahan Cah Tofu Brokoli
- 2 buah tofu, potong-potong dan goreng sebentar di dalam minyak panas
- 500 gr brokoli, petik perkuntum dan rendam dengan air garam
- 10 butir bakso, potong-potong
- 50 gr jamur hioko, rendam di dalam air panas dan potong-potong
- 250 gr udang kupas kulit
- 100 gr jamur merang, potong-potong
- 1 sdm margarin
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 400 ml air
- 1 sdt tepung tapioka, larutkan di dalam sedikit air
Bumbu
- 1 buah bawang bombai, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Keranjang, Hidangan Khas Tahun Baru Imlek
Cara Membuat Cah Tofu Brokoli
- Siapkan wajan antilengket dan panaskan margarin dengan minyak. Kemudian, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum
- Jika sudah harum, masukkan bakso dan udang. Masak sampai udang berubah warna
- Tuangkan air dan beri merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai mendidih
- Lalu, masukkan brokoli, tofu goreng, dan aneka jamur. Masak sampai matang dan bumbu meresap sempurna
- Tambahkan minyak wijen dan saus tiram. Kentalkan menggunakan tepung tapioka. Aduk merata dan angkat. Sajikan Cah Tofu Brokoli selagi hangat
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.
