Bagikan :
1 batang daun bawang, iris halus
100 g suun, rendam hingga lunak, potong-potong
50 g wortel, potong kecil
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt garam
Pelengkap:
Saus cabe
Mayones botolan
Isian: Bilas tahu dengan air hangat lalu tiriskan. Potong-potong kecil tahu putih lalu goreng hingga setengah matang dan tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang,wortel, tahu goreng dan suun Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan saus tiram, kecap, merica, kaldu jamur dan garam. Aduk hingga seluruh tercampur rata lalu angkat. Dinginkan.
Ambil selembar kulit lumpia, taruh 1 sdm penuh adonan isi di salah satu sudutnya, lipat dan gulung hingga padat. Rekatkan ujungnya dengan air atau larutan terigu.
Panaskan minyak banyak dalam panci atau wajn. Goreng hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.Sajikan hangat dengan pelengkapnya.
