Siapkan wadah dan taruh tepung maizena di dalamnya. Baluri potongan tahu telur dengan tepung maizena. Lalu, goreng sampai kuning kecokelatan dan angkat. Sisihkan
Tuangkan minyak sisa menggoreng ke wajan dan goreng bawang putih serta jahe sampai beraroma
Kemudian, masukkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, dan air. Masak sampai mendidih
Lalu, tuangkan larutan tepung maizena ke dalam wajan. Aduk sampai kuahnya mengental
Tambahkan wortel, brokoli, bawang bombai. Aduk sampai seluruh bumbu rata dan koreksi rasa
Apabila sudah pas, angkat dari kompor dan tempatkan tahu ke piring saji. Tuangkan campuran kuah dan sayur ke atasnya. Sajikan selagi hangat
