Sonora.ID- Berikut ini adalah ulasan tentang Resep Sayur Bening Sehat dan Nikmat: Sajian Sederhana Kaya Nutrisi.

Sayur bening merupakan hidangan klasik yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan segar, serta kemudahan pembuatannya menjadikannya pilihan menu favorit di berbagai rumah tangga.

Lebih dari itu, sayur bening juga kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang penting bagi kesehatan tubuh.

Kandungan airnya yang tinggi membantu menjaga hidrasi tubuh, serta membantu melancarkan pencernaan.

Memasak sayur bening tidak membutuhkan banyak waktu dan bahan-bahan yang rumit. Berikut adalah beberapa resep sayur bening yang sehat dan nikmat:

Baca Juga: Resep Membuat Teh Susu Berempah yang Nikmat, Hangat dan Segar

1. Resep Sayur Bening Bayam Wortel

Bahan-bahan:

• 2 ikat bayam, cuci bersih
• 2 buah wortel, potong korek api
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• Air secukupnya

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Betawi yang Sedap, Enak, Harum, dan Kaya Gizi

Bumbu Halus:

• 2 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1/4 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan air dan didihkan.
3. Masukkan wortel dan masak hingga setengah matang.
4. Masukkan bayam dan masak hingga layu.
5. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan lada bubuk.
6. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Pindang Daging Empuk, Lengkap dengan Kuah Asam Segar

2. Resep Sayur Bening Labu Siam Jagung

Bahan-bahan:

• 1/2 buah labu siam, potong korek api
• 1 buah jagung manis, pipil
• 1 buah bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1/4 cm kunyit

Baca Juga: Resep Ayam Baboto Makanan Khas Masyarakat Papua yang Nikmat

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan air dan didihkan.
3. Masukkan labu siam dan masak hingga setengah matang.
4. Masukkan jagung pipil dan masak hingga matang.
5. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan lada bubuk.
6. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips:

• Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti buncis, kacang panjang, atau brokoli.
• Gunakan air kaldu ayam atau sapi untuk menambah rasa gurih pada sayur bening.
• Sajikan sayur bening dengan nasi putih hangat, sambal goreng, dan lauk pauk lainnya.
• Cuci bersih semua bahan sebelum dimasak.
• Potong sayuran dengan ukuran yang sama agar matang secara merata.
• Gunakan api sedang saat memasak agar sayur tidak overcooked.
• Koreksi rasa sebelum disajikan.

Manfaat Menyantap Sayur Bening:

• Meningkatkan asupan vitamin, mineral, dan serat.
• Menjaga kesehatan pencernaan.
• Membantu melancarkan metabolisme tubuh.
• Meningkatkan daya tahan tubuh.
• Menjaga kesehatan jantung.
• Membantu menurunkan berat badan.

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng khas Thailand, Camilan Praktis yang Nikmat

Sayur bening adalah hidangan sederhana yang kaya nutrisi dan mudah dibuat. Dengan variasi resep dan tips di atas, Anda dapat menikmati sayur bening yang sehat dan nikmat setiap hari.

Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat membuat variasi sayur bening yang sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda. Selamat mencoba!

Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News.