Sonora.ID - Berikut ulasan selengkapnya mengenai "Resep Membuat Rawon Ala Masyarakat Suku Jawa".

Bahan:
300 gram daging sapi
4 lembar daun salam
3 batang daun bawang
2 sendok makan kecap manis
2 lembar daun jeruk
1 batang serai geprek
1 ruas jempol asam Jawa (larutkan, ambil airnya)
Garam
Gula
Kaldu jamur

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kluwek (ambil isinya, rendam dengan air)
2 buah cabai merah
1,5 cm kunyit
1,5 cm laos
1 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1 butir cengkeh
1/2 cm kencur
Jinten dan pala

Pelengkap:

Kecambah pendek
Bawang merah goreng
Sambal
Kerupuk

Cara Memasak:

Rebus daging dengan garam dan 2 lembar daun salam.

Potong daging sesuai selera. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Aduk sampai bumbu matang. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan sedikit air kaldu. Tunggu sampai bumbu mulai meresap.

Masukkan sisa kaldu, gula, garam, kaldu jamur dan kecap.

Tambahkan air asam. Aduk dan tunggu sampai mendidih. Masukkan daun bawang.

Baca Juga: Resep Sup Ayam Jahe yang Cocok untuk Sarapan Dipagi Hari.

TERKINI

Ramalan Shio Besok 24 Oktober 2024: Shio Kelinci, Naga, Kambing, Babi, Kuda, Ayam

23 Oktober 2024 10:45 WIB

Lirik Lagu 'Adinda' yang Dinyanyikan oleh Kaleb J

23 Oktober 2024 10:40 WIB

Sinopsis Film Absolution: Ketika Masa Lalu Mengejar dan Hati Mulai Berubah

23 Oktober 2024 10:35 WIB

40 Gambar Ucapan Selamat Hari Dokter Nasional 2024, Menarik dan Keren

23 Oktober 2024 10:28 WIB