Bahan es kolang kaling markisa:
250 gram kolang kaling muda (cuci dan tiriskan)
300 mililiter air
5 butir cengkih 1/2 sendok teh pewarna merah 125 gram gula pasir
100 gram isi markisa yang segar Es serut secukupnya
Cara membuat es kolang kaling markisa:
1. Rebus kolang kaling dengan 300 mililiter air hingga empuk, kemudian masukkan gula dan cengkeh. Didihkan menggunakan api kecil hingga gula meresap.
2. Angkat panci berisi kolang kaling dari kompor kemudian beri pewarna merah, aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan gelas saji, tuang kolang kaling, tambahkan isian markisa dan es serut di atasnya sesaat sebelum disantap.
Baca Juga: Resep Membuat Soto Mie Bogor yang Cukup Populer, Bahan Simple