Sonora.ID - Memasak menu buka puasa jadi salah satu kegiatan rutin yang dilakukan para ibu-ibu selama bulan Ramadhan.

Berbagai resep camilan hingga makanan berat dicari agar menu yang disajikan untuk keluarga menggugah selera.

Kali ini, ada resep pangsit goreng mini yang cocok dijadikan camilan pembuka saat berbuka puasa.

Untuk membuatnya, Anda bisa menyiapkan bahan-bahan di bawah ini.

Kemudian ikuti cara membuatnya yuk!

Baca Juga: Resep Membuat Indomie Bangladesh, Murah! Nggak Usah Beli di Luar!

Resep Pangsit Goreng Mini 

Bahan 1:

• 1 butir Telur
• 3 siung Bawang Putih Halus
• 3 batang Daun Bawang (bagian hijau saja), dirajang
• 75 gram Udang Kupas Cincang
• 1 sendok makan Kecap Asin
• 1 sendok makan Saus Tiram
• ½ sendok teh Merica Bubuk
• ¾ sendok teh Garam
• 1 sendok teh Gula Pasir
• 100 gram Tepung Tapioka

Bahan 2 :

• 25 gram Tepung Beras
• 75 gram Tepung Terigu
• 250 ml Air

Bahan 3:

• 12 lembar Kulit Pangsit, dipotong 4 bagian

Bahan 4:

• 1 sendok makan Cabe Bubuk (setara dengan 6 cabe merah segar)
• 200 ml Air Hangat
• 3 sendok makan Saus Tomat
• 2 siung Bawang Putih Halus
• 2 sendok makan Gula Pasir
• ½ sendok teh Garam
• 1 sendok teh Cuka

Cara memasak pangsit goreng mini:

• Campur bahan 1 kecuali tepung tapioka (telur, bawang putih halus, daun bawang, udang kupas cincang, kecap asin, saus tiram, Merica Bubuk, garam, dan gula), aduk rata.
• Tambahkan tepung tapioka, aduk rata kembali.
• Panaskan air hingga mendidih, lalu campurkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata, kemudian masak hingga menjadi pekat.
• Setelah agak dingin, masukkan campuran bahan 2 ke dalam campuran bahan 1, aduk hingga menjadi adonan.
• Isi setiap kulit pangsit dengan 1 sendok teh adonan, bentuk dan rapikan.
• Goreng pangsit hingga kuning keemasan.
• Campur bahan 4 (Cabe Bubuk, air hangat, saus tomat, bawang putih halus, gula pasir, garam, dan cuka), aduk rata.
• Pangsit Goreng Mini siap disajikan bersama saus.

Resep pangit goreng mini selengkapnya juga dapat disimak di video: