Resep Pesmol Ikan Kembung, Lauk Buka Puasa yang Nikmat

12 Maret 2025 16:00 WIB
Hasil resep Pesmol Ikan Kembung
Hasil resep Pesmol Ikan Kembung ( )

Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Pesmol Ikan Kembung yang dapat dikreasikan dengan mudah.

Kamu dapat berkreasi di dapur rumah dengan berbagai resep yang menggugah selera makan keluarga.

Salah satu resep yang bisa dikreasikan sebagai lauk buka puasa yang nikmat kali ini adalah Pesmol Ikan Kembung.

Mari simak langsung resep Pesmol Ikan Kembung yang sudah dirangkum secara lengkap berdasarkan laman kompas.com.

Baca Juga: 2 Resep Opor Ayam Kuning yang Kaya Bumbu untuk Sajian Lebaran

Bahan-bahan 

  • 4 ekor ikan kembung
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan jeruk nipis (peras)
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 2 batang serai (memarkan)
  • 4 lembar daun jeruk
  • 100 gram bawang merah (kupas)
  • 2 buah cabai merah (belah 4)
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 300 mililiter santan

Bumbu Halus 

  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 sentimeter jahe
  • 2 sentimeter kunyit
  • 2 sentimeter lengkuas
  • 1 sendok teh lada
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir

Baca Juga: Resep Sup Asam Pedas, Sajian ala MasterChef Season 12 untuk Buka Puasa

Cara Membuat Pesmol Ikan Kembung

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, setelah itu diamkan ikan selama 30 menit. Kemudian goreng ikan hingga matang. 

2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan bawang, cabai, dan jeruk nipis, masak kembali sembari diaduk hingga layu.

3. Tuang santan, aduk hingga santan mendidih, lalu masukkan ikan goreng. Masak kembali sembari diaduk sebentar sampai bumbu meresap, koreksi rasa sebelum diangkat.

Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
92.0 fm
98.0 fm