1 ruas jahe

2 ruas kunyit

Baca Juga: Resep Nastar Gulung: Camilan Manis Untuk Disajikan di Hari Raya 

Bumbu dapur

2 lembar daun salam

2 batang serai geprek

4 lembar daun jeruk

2 ruas lengkuas geprek

Garam

Kaldu bubuk

Merica bubuk

Sedikit gula

Minyak untuk menumis bumbu halus

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan tongkol, kemudian potong 3 bagian. Haluskan bumbu halus, Cabai rawit, camer keriting, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit

2. Panaskan minyak 3 sendok makan, kemudian masukan bumbu halus dan bumbu dapur, masak hingga matang dan tercium bau wangi

3. Masukan air, kemudian masukan ikan tongkol. Masukan garam, kaldu bubuk, lada, sedikit gula.

4. Tutup wajan dengan api sedang, tunggu hingga bumbu menyerap kedalam ikan dan tersisa sedikit air/kuah nya

5. Angkat jika sudah matang dan hidangkan selagi hangat, taburkan bawang goreng supaya lebih wangi. Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Teri, Lauk Pendamping untuk Sajian Lebaran