Bahan:
3 buah tahu putih
2 butir telur
1 batang daun bawang
1 batang seledri
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
minyak goreng
2 sdm tepung beras
Hancurkan tahu menggunakan garpu. Cuci bersih daun bawang dan seledri lalu iris iris tipis. Masukkan daun bawang dan seledri ke dalam mangkuk berisi tahu.
Masukkan juga telur, tepung beras,bawang putih bubuk, merica bubuk,garam dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.
Goreng adonan dalam minyak panas. Balik saat bagian bawah sudah berwarna coklat keemasan. Goreng kembali sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya, Sajian Lezat Rasa Autentik