Sonora.ID - Ayam bakar memang tak pernah gagal untuk menjadi lauk makanan.

Namun bagaimana jadinya jika ayam bakar tersebut justru dibaluri dengan bumbu rujak, bukan bumbu kecap pada umumnya, tentuk akan lebih menggoda.

Ya, ayam bakar bumbu rujak sekarang ini bukan hal yang baru lagi.

Sudah banyak restoran yang mulai menyajikan ayam bakar jenis ini.

Kamu juga bisa memasakanya sendiri di rumah dengan bahan yang cukup mudah di temukan loh.

Inilah resep ayam bakar bumbu rujak yang lezat!

Baca Juga: Rendah Kolestrol, Ini Resep Tumis Campur Tanpa Menggunakan Minyak

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

- 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, dimemarkan

-2 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula merah sisir

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 3 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Membuat Lumpia Rumput Laut, Camilan Sehat yang Cocok Untuk Keluarga

Bumbu halus:

- 10 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 8 buah cabai merah keriting

- 4 buah cabai merah besar

- 4 butir kemiri, disangrai

- 2 cm jahe

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Rumput Laut Cocok Untuk Menu Sehat Keluarga

Cara membuat ayam bakar bumbu rujak:

1. Pertama kamu lumuri ayam dengan garam dan air asam dan diamkan hingga 20 menit.

2. Tumis bumbu halus yang disiapkan ditambah daun salam, dan serai hingga harum.

3. Masukkan ayam, aduk sampai warnanya berubah. Kemudian tambahkan garam dan gula merah, aduk merata.

4. Tuang santan sedikit demi sedikit, masak hingga matang dan mersap.

5. Bakar ayam sembari diolsei oleh sisa bumbu sampai harum dan kecoklatan.

Baca Juga: Kriuk! Ini Resep Pangsit Goreng Sayuran Enak dan Lezat, Jadi Camilan Favorit

Artikel ini juga telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul AYAM BAKAR BUMBU RUJAK