70 gr cabe merah keriting

5 buah cabe rawit merah

3 butir kemiri

1 sdt merica butiran

1/4 buah pala

1 sdt ketumbar

2 cm jahe

2 cm kunyit

1 ruas lengkuas

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun kunyit, daun jeruk sampai harum dan bumbu matang

2. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna. Masukkan santan, aduk rata

3. Masukkan pula kelapa sangrai, bumbui garam dan gula pasir, masak sampai matang, air surut dan kuah mengental, tergantung selera.

5. Jika ingin kering, maka masak lebih lama. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Oseng Jamur, Bumbu Sederhana tapi Menggugah Selera Makan!