Sonora.ID - Memilih kopi panas atau dingin adalah selera. Selain itu, alasan lainnya juga bisa karena suasana hati atau cuaca. Meski kita sering membaca tentang manfaat kesehatan kopi.
Misalnya, konsumsi kopi dalam jumlah moderat dapat membantu menurunkan risiko diabetes, meningkatkan performa olahraga, dan memberikan dorongan yang baik pada otak. Tapi ternyata ada beberapa manfaat meminum kopi panas dibandingkan yang dingin.
- Lebih tinggi antioksidan
Dalam sebuah studi tahun 2018 yang diterbitkan dalam Scientific Reports, para peneliti dari Thomas Jefferson University menemukan perbedaan kimiawi antara kopi panas dan dingin.
Kopi panas ditemukan memiliki tingkat antioksidan yang lebih tinggi daripada minuman dingin, sehingga membuatnya sedikit lebih sehat.
Baca Juga: 3 Cara Mencegah Anemia, Dokter: Perhatikan Asupan Teh dan Kopi!
- Lebih mampu meningkatkan mood
Menurut ahli gizi tersertifikasi dan pelatih kesehatan, Karin Adoni, secangkir kopi panas di pagi hari dapat membanntu kita mendapatkan pola pikir yang lebih positif dan lebih mampu meningkatkan suasana hati.
Faktanya, sebuah studi tahun 2009 yang diterbitkan dalam jurnal Science menemukan bahwa mendapatkan kehangatan fisik, dapat meningkatkan rasa kehangatan antarpribadi, termasuk ketika kita memegang secangkir kopi panas.
- Lebih bikin melek
Terkadang kita bahkan tidak perlu sampai meminumnya untuk mendapatkan manfaat yang satu ini. Sebuah studi tahun 2008 yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa aroma kopi dapat mengubah aktivitas gen tertentu di otak kita.
Dalam sebuah penelitian terhadap tikus laboratorium yang kurang tidur, para peneliti menemukan ekspresi gen berbeda antara tikus yang mengendus kopi dan yang tidak.
Baca Juga: Ingin Jadi Barista Coffe Yang Handal dan Berpengalaman, Begini Caranya