Sonora.ID – Setelah harga minyak goreng sawit mengalami kenaikan yang gila-gilaan, kini justru terjadi kelangkaan. Maka, nencari pengganti minyak goreng perlu dilakukan oleh para emak-emak.
Jika memperhatikan beberapa peristiwa minggu lalu, ada emak-emak yang panic buying karena sulitny minyak goreng yang ditemukan dipasaran, sehingga setelah adanya stock mereka langsung menyerbu dengan jumlah yang banyak.
Salah satu yang faktor yang menyebabkan minyak goreng langka karena adanya aturan yang ada pada dalam Permendag Nomor 6 Tahun 2022 dengan ketentuan harga minyak goreng curah Rp 11.500 per liter, minyak goreng kemasan Rp 13.500 per liter, dan minyak goreng kemasan premium Rp 14.000 per liter.
Meski begitu karena manfaat serta pentingya minyak goreng untuk memenuhi kehidupan sehari-hari, kita perlu mencari pengganti atau alternatif yang bisa menggantikan fungsi dari minyak goreng untuk sementara waktu.
Sejumlah minyak berikut dinilai dapat menggantikan minyak goreng sawit yang langka untuk digunakan beberapa hal, khususnya memasak.
1. Minyak Kelapa
Sebagai pengganti minyak goreng sawit yang langka di pasarana, minyak kelapa bisa dijadikan rekomendasi untuk memasak.
Melansir dari Kompas.com, meski mayoritas masyarakat jarang menggunakan minyak kelapa untuk memasak nyatanya bisa digunakan untuk memasak dengan suhu hangat hingga tinggi.
Tak hanya memiliki kestabilan pada panas dengan suhu tinggi, namun minyak kelapa juga cocok untuk digunakan untuk membuat kue karena aroma minyak kelapa yang harum.
Baca Juga: Solusi Minyak Goreng Mahal, Ketahui 3 Tips Memilih Air Fryer Ini