Sonora.ID - Artikel kali ini akan membahas tentang resep Sambal Ikan Asin yang bisa kamu kreasikan sebagai hidangan makan malam.
Menghidangkan sajian dari sambal memang dapat meningkatkan napsu makan karena cita rasanya yang gurih dan pedas.
Ada banyak sekali varian sambal yang dapat kamu olah, salah satunya adalah resep Sambal Ikan Asin yang sangat menggugah selera makan.
Olahan dari resep ini pun bisa kamu tambahkan petai jika suka agar cita rasa yang dihasilkan semakin nikmat.
Simak resep Sambal Ikan Asin berikut ini yang dapat langsung kamu kreasikan di dapur rumah sore ini!
Baca Juga: Resep Pepes Telur Asin Berbahan Dasar Tahu yang Bersal dari Sumedang
- 250 gr ikan asin, sesuaikan jenisnya dengan selera
- 15 gr petai, belah menjadi dua bagian
- 20 batang lokio, bersihkan dengan air mengalir
- 1 sdm air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 100 gr cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
Cara Membuat Sambal Ikan Asin
- Siapkan talenan dan potong-potong ikan asin sesuai dengan selera. Jika sudah, rendam ikan asin di dalam air. Cuci dan tiriskan
- Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Goreng ikan asin sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Panaskan kembali minyak dengan api sedang. Tumis seluruh bumbu halus sampai harum. Tambahkan petai dan tumis kembali
- Jika sudah, masukkan ikan asin dan lokio. Aduk merata sampai seluruh ikan asin terbalur sempurna dengan bumbu
- Angkat dan sajikan Sambal Ikan Asin selagi hangat
Baca Juga: Resep Jamu Beras Kencur: Menyehatkan dan Mudah Dibuat di Rumah
Itulah resep Sambal Ikan Asin yang dapat kamu kreasikan di dapur rumah; sudah coba untuk olah resep ini?
Baca berita update lainnya dari Sonora.ID di Google News.