Sonora.ID - Simak 2 resep tahu gejrot dengan kuah gurih pedas asam ala abang-abang penjual.
Tahu gejrot merupakan makanan khas Cirebon yang berbahan utama tahu. Tahu gejrot terdiri atas tahu dan kuah bumbu bawang.
Tahu gejrot adalah jajanan yang banyak dijual pedagang kaki lima dan digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan asam manis.
Rasa asam manis tersebut berasal dari gula merah dan asam jawa. Dua bumbu tersebut juga membuat sensasi makanan tahu gejrot segar.
Berikut ini resep tahu gejrot dengan kuah pedas asam ala pedagang kaki lima dirangkum dari berbagai sumber.
Baca Juga: Resep Kolak Biji Salak Kenyal dan Legit dengan Kuah Santan Gula Merah
1. Tahu Gejrot Sederhana
Bahan tahu (2 porsi)
- 10 buah tahu sumedang
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 10 cabai rawit hijau
- Garam
Bahan kuah
- 75 gram gula merah
- 225 ml air
- 1 sdm asam jawa
- Garam sesuai selera
Langkah