Sonora.ID - Berikut ini adalah beberapa manfaat makan bawang putuh mentah untuk kesehatan tubuh yang perlu kamu ketahui!
Bawang putih mungkin sudah sangat akrab di dapur sebagai bumbu masakan, tetapi tahukah kamu bahwa bawang putih mentah menyimpan segudang manfaat luar biasa untuk kesehatan?
Meskipun aromanya cukup tajam dan rasanya kuat, bawang putih mentah telah digunakan sejak ribuan tahun lalu sebagai obat tradisional oleh berbagai peradaban, mulai dari Mesir Kuno hingga Tiongkok.
Kini, berbagai penelitian modern pun telah membuktikan bahwa kandungan aktif dalam bawang putih mentah bisa memberikan efek positif bagi tubuh—jika dikonsumsi dengan cara yang tepat.
Baca Juga: 10 Manfaat Rebusan Daun Sirih untuk Kesehatan, Menyehatkan Mulut dan Gigi!
1. Kaya Kandungan Allicin yang Bersifat Antibakteri dan Antiviral
Salah satu komponen utama dalam bawang putih mentah adalah allicin, senyawa sulfur yang terbentuk ketika bawang putih dihancurkan atau dicincang.
Allicin dikenal memiliki sifat antimikroba, antivirus, dan antijamur.
Penelitian dari Journal of Antimicrobial Chemotherapy menunjukkan bahwa allicin efektif melawan berbagai jenis bakteri dan virus, bahkan beberapa yang resisten terhadap antibiotik.
2. Menurunkan Tekanan Darah dan Kolesterol
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition (2006) menemukan bahwa konsumsi bawang putih secara rutin dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik, terutama pada individu yang menderita hipertensi.
Selain itu, senyawa sulfur dalam bawang putih juga membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) tanpa memengaruhi HDL (kolesterol baik). Ini menjadikan bawang putih sebagai suplemen alami yang sangat berguna bagi kesehatan jantung.
3. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan antioksidan dan vitamin C dalam bawang putih mentah membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Studi dari Clinical Nutrition (2012) menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat mengurangi frekuensi dan durasi flu atau pilek.
Hal ini menjadikan bawang putih sebagai "imun booster" alami yang sangat efektif, terutama saat musim pancaroba.
Baca Juga: Manfaat Probiotik dan Prebiotik: Tren Minuman Kesehatan Terkini
4. Mendetoksifikasi Racun Logam Berat dalam Tubuh
Penelitian yang dilakukan oleh Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology (2012) menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih mentah dapat membantu menurunkan kadar timbal dalam darah.
Studi ini dilakukan pada pekerja pabrik baterai yang terpapar logam berat, dan hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih tiga kali sehari secara signifikan menurunkan gejala keracunan.
5. Potensi sebagai Antikanker
Bawang putih mengandung senyawa organosulfur yang terbukti memiliki sifat antikanker. National Cancer Institute di Amerika Serikat bahkan menyatakan bahwa bawang putih adalah salah satu dari sedikit bahan makanan yang secara potensial memiliki sifat pencegah kanker.
Konsumsi bawang putih mentah dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker, terutama kanker usus besar, lambung, dan prostat.
Bagaimana Cara Mengonsumsinya?
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, bawang putih sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan mentah dan dihancurkan terlebih dahulu—baik dicincang atau ditumbuk—dan didiamkan selama 5–10 menit sebelum dimakan.
Hal ini memberi waktu bagi allicin untuk terbentuk sempurna. Kamu bisa menelannya langsung seperti kapsul, mencampurnya dengan madu, atau menyeduhnya dengan air hangat.
Namun, perlu diingat bahwa konsumsi berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung atau gangguan pencernaan, terutama bagi yang memiliki lambung sensitif. Konsultasikan dengan dokter jika kamu memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan.
Baca Juga: Manfaat Minum Air Lemon saat Perut Kosong bagi Kesehatan Ginjal
Bawang putih mentah mungkin bukan pilihan yang menggoda dari segi rasa, tetapi manfaat kesehatan yang ditawarkannya tidak bisa diabaikan.
Dari meningkatkan imunitas hingga menjaga kesehatan jantung dan melindungi tubuh dari paparan racun, bawang putih merupakan salah satu anugerah alam yang paling ampuh dan ekonomis.
Jadi, jangan ragu untuk mulai menambahkan bawang putih mentah ke dalam pola hidup sehatmu—tentu dengan cara yang tepat dan seimbang.