Bagikan :
Semarang, Sonora.ID - Bagi Anda yang sedang berkunjung ke kota Solo, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi kuliner khasnya.
Ada beberapa pilihan kuliner khas seperti, serabi notosuman, gudeg ceker, soto daging, tahu kupat, sate kere, dan selat solo. Namun yang tak kalah menarik dari kuliner di kota budaya ini adalah Timlo Sastro. Kuliner ini sangat diminati oleh banyak orang, bahkan presiden Indonesia yaitu Joko Widodo, yang merupakan asli Solo.
Timlo khas Solo, merupakan hidangan berkuah yang terdiri dari mie soun, potongan sosis solo, suwiran ayam, wortel dan irisan telur masak kecap. Terkadang ditambah irisan hati ayam dan telur dadar di dalamnya, kemudian disiram dengan kuah bening seperti sop.
Baca Juga: Menyantap Hidangan Sate Kerbau Khas Kudus, Jawa Tengah
Hidangan segar ini mulai populer sekitar dasawarsa 1960-an ini memiliki cita rasa gurih dan segar seperti soto, namun juga terdapat sensasi rasa seperti sop di dalamnya.
Sebagian orang yang sudah mencicipinya bahkan menyebutkan bahwa timlo merupakan gabungan rasa soto dan sop.
Bumbu yang digunakan dalam hidangan timlo ini sangat sederhana, hanya pala, bawang putih, lada, dan bawang goreng. Biasanya disajikan bersama nasi panas. Harga satu porsinya sangat terjangkau, hanya Rp 7.000 hingga Rp 18.000 untuk paket lengkap.
Baca Juga: Mendoan, Gorengan Khas Bumi Banyumas yang Nikmat
Lalu, di mana saja tempat terenak untuk mencoba kuliner menyegarkan ini? Yuk, simak:
Timlo Sastro dapat anda temui di Pasar Gedhe. Namanya Warung ini juga dikenal dengan Timlo Balong karena lokasinya berada di sekitar Kampung Balong.
Warung ini cukup legendaris karena sudah berdiri sejak tahun 1952. Hingga kini, warung yang didirikan oleh Almarhum Pak Sastro tersebut masih ramai dikunjungi. Hal ini tidak lain karena cita rasanya yang tak pernah berubah. Apalagi kuah hangatnya yang kaya akan rempah.
Tak hanya di Pasar Gedhe, anda juga bisa menemukannya di sekitar Pura Mangkunegaran. Namanya Timlo Kwali yang kelezatan menunya sudah terkenal seantero kota Solo.
Baca Juga: Cara Membuat Chungmu Kimbab, Nasi Kepal Khas Korea Selatan Cocok untuk Bekal
Saking terkenalnya, warung yang terletak di Jalan Raden Mas Said No.9, Keprabon, Banjarsari ini tak pernah sepi oleh pengunjung.
Warung berikutnya yang cukup kondang di Solo adalah Timlo Maestro. Letaknya yang berada di Jalan Ahmad Dahlan No 60, Kebrabon tak pernah sepi dari pengunjung, apalagi saat musim liburan.
Menu andalan di sini adalah Timlo komplit yang isinya terdiri dari rempelo ati, telur dan sosis berbentuk pipih. Selain itu, ada telur rebusan yang telah dibumbui. Sajian ini paling nikmat disantap saat kuahnya masih hangat. Tentunya menggoyang lidah dan mengenyangkan perut.
Baca Juga: Wajib Coba, Berbagai Macam Oleh-Oleh Camilan Khas Demak Kota Wali
Rumah Makan Timlo Solo berikutnya yang terkenal enak ada di Jalan Jenderal Urip Sumoharjo No 94, Purwodiningratan, Jebres.
Namanya Rumah Makan Timlo Solo yang buka dari jam 07.30 sampai 21.00. Warung makan ini menawarkan sajian timlo super lezat dengan isian melimpah.
Cita rasa sosis Solonya juga bikin lidah tak berhenti bergoyang. Pastikan untuk mencoba menu komplit agar kunjunganmu ke Solo tak sia-sia.
Baca Juga: Jangan Lewatkan, Masakan Tradisional Sup Bunga Matahari Khas Solo
