Sonora.ID - Salah satu kota dengan kekayaan kuliner yang dibanggakan oleh Indonesia adalah Kota Solok. Kota Solok merupakan salah satu bagian dari provinsi Sumatra Barat, Indonesia.

Lokasi kota Solok sangat strategis, karena terletak pada persimpangan jalan antar provinsi dan antar kabupaten/kota.

Hal inilah yang membuat kota Solok kaya akan kekayaan kuliner dengan cita rasa rempah yang mendhok banget.

Penasaran apa saja destinasi wisata kuliner di kota Solok, Sumatera Barat. Berikut ulasan selengkapnya.

Baca Juga: 7 Destinasi Wisata Kuliner di Lampung yang Wajib Anda Coba, Dijamin Ketagihan

1. Palai bilih

Mungkin Palai Bilih masih terasa asing ditelinga Anda warga luar kota Solok. Sebenarnya Palai Bilih adalah makanan sejenis pepes dari ikan bilih.

Makanan ini termasuk salah satu makanan yang harus Anda coba kala berkunjung ke Kota Solok.

Salah satu tempat yang menyajikan makanan ini terletak di ke kawasan Danau Singkarak, Desa Kayu Aro, Kec. Gunung Talang, Kab. Solok.

Jenis ikan bilih ini dipilih dan diolah menjadi kudapan pepes lantaran memiliki rasa asli yang sedikit manis dan gurih. Bumbu pepes dibuat dari campuran cabai, asam kandis, kunyit, jahe, dan daun kemangi khas Solok, menjadi perpapuan yang pas kala mampir dilidah.

Baca Juga: 3 Rekomendasi Kuliner Bakso Terenak yang Ada di Jakarta, Pernah Coba?

2. Kopi Khas Solok 

Selain Lampung, Kopi Gayo Aceh, Solok juga terkenal sebagai salah satu kota penghasil kopi yang terenak. Rasa kopi Solok cenderung ke asam dan manis cokelat.

Salah satu lokasi yang dapat Anda kunjungi jika ingin memesan kopi Solok adalah di Lubuk Gadang Selatan, Kec. Sangir, Kab. Solok.

Kopi dengan aroma rempah yang cukup kuat ini dapat menjadi minuman hangat saat Anda berada di daerah puncak Bangun Rejo.

Banyak wisatawan yang bertandang ke Solok, membawa oleh-oleh berupa kopi Solok.

Baca Juga: 11 Kuliner Khas Betawi yang Nikmat Tapi Mulai Jarang Ditemukan

3. Gelamai Khas Solok

Salah satu kudapan khas Solok lainnya adalah Gelamai. Makanan ini termasuk dalam cemilan yang berasa manis. Gelamai hampir sama dengan jenang manis atau dodol ala Jawa.

Makanan tradisional ini terlihat sedikit mengkilap. Hal ini disebabkan lantaran Gelamai  menggunakan santan dengan warna cokelat yang menggoda.

Baca Juga: 9 Wisata Kuliner Mie Khas Bandung yang Harus Dicoba Saat Berkunjung

4. Ampiang Dadiah

Ampiang dadiah memiliki rasa yang manis dan gurih, juga tinggi nutrisi. Namun makanan ini tidak bisa ditemukan di semua daerah Solok. Jika ingin mencicipi kelezatan ampiang dadiah, salah satu lokasi yang ke Pasar Alahan Panjang.

Lokasinya berada di  Nagari Aie Dingin, Kec. Lembah Gumanti, Kab. Solok. Panganan yang enak ini dapat dinikmati dengan harga yang cukup terjangkau.

 

Makanan tradisional ini terbuat dari beras pulut untuk ampiang, susu fermentasi dan gula tebu untuk dadiah.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner dengan Sensasi Pemandangan yang Menarik

5. Dendeng Pucuk Ubi

Makanan tradisional lainnya dari Kota Solok adalah Dendeng Pucuk  Ubi. Makanan ini dapat Anda temui di Kawasan Saribu Rumah Gadang, Kec. Sungai Pagu, Kab. Solok Selatan.

Makanan yang satu ini memiliki rasa yang cukup gurih, uniknya makanan ini biasa dimakan dengan mengunakan nasi sebagai lauk pauk.

Dendeng Pucuk Ubi adalah kudapan dengan bumbu dendeng tetapi mengunakan daun pucuk singkong sebagai bahannya.

Dendeng pucuk ubi ini dapat menjadi oleh-oleh saat berkunjung ke daerah Solok.

 Baca Juga: Nikmatnya 'Bajingan', Kudapan Khas Masyarakat Pelosok Magelang

6. Limpiang Pinyaram

Kudapan Limpiang Pinyaram adalah salah satu kue khas Sumatera Barat. Makanan ini memiliki rasa seperti kue cucur.

Kue ini biasanya akan hadir saat ada acara adat penting atau pada acara pernikahan masyarakat Solok.

Namun jika Anda berniat mencicipinya pastikan datang ke kawasan Pasar Pandan Air Mati, Kec. Tanjung Harapan, Kota Solok, disana menjual berbagai Limpiang Pinyaram.

Baca Juga: Kenali Gula Kacang, Destinasi Wisata Kuliner Makanan Manis Khas Kota Salatiga

7. Pangek pisang

Kudapan Pangek pisang, adalah salah satu camilan yang memiliki cita rasa manis dan gurih.

Masyarakat Solok sendiri biasanya menikmati pangek pisang dengan nasi lamak, lamang ketan, maupun lupis.

Pangek pisang memiliki rasa manis dan gurih dari campuran gula dan santan kelapa. Panganan khas Solok ini tidak begitu rumit untuk proses pembuatannya.

Baca Juga: 11 Kuliner Khas Betawi yang Nikmat Tapi Mulai Jarang Ditemukan

8. Samba lado cangkuak karupuak jangek

Makanan ini adalah salah satu kudapan khas orang Minangkabau. Samba lado cangkuak karupuak jangek memiliki rasa yang cenderung pedas, dan kenyal dari kerupuk jangeknya.

Baca Juga: Wisata Kuliner Es Brasil Khas Purwokerto Yang Melegenda

9. Kacang Makademia

Kacang Makademika merupakan salah satu makan yang dinobatkan terenak di dunia. Jika Anda penasaran ddengan kacang ini silahkan berkunjung ke Kabupaten Solok Selatan.

Kacang Makademiak juga termasuk salah satu kudapan kacang termahal. Tidak hanya enak rupanya kacang ini juga memiliki beragram manfaat kesehatan loh.

Sebenarnya makanan ini berasal dari tumbuhan di Australia, namun berhasil di budidayakan di Indonesia salah satunya di Kabupaten Solok Selatan.

Baca Juga: Destinasi Wisata Kuliner Legitnya Gethuk Goreng Khas Sokaraja