Bagikan :
Sedangkan untuk warna hitam dari Cabuk tersebut didapatkan dari pewarna alami yang masih aman untuk dikonsumsi.
"Untuk mendapatkan warna hitam, biji wijen tersebut kemudian diberi pewarna yang berasal dari arang batang padi," katanya saat ditemui pada Hari Minggu (1/8/2021).
Harga Cabuk Wijen Hitam khas Wonogiri ini yang terbilang masih sangat terjangkau. Perkilogramnya, hanya dijual dengan harga Rp50.000,00.
Kelezatan dari Cabuk Wijen Hitam khas Wonogiri ini tak hanya disukai oleh warga Wonogiri saja.
Namun, warga di Solo Raya banyak yang rela jauh-jauh ke Wonogiri untuk membeli Cabuk Wijen Hitam khas Wonogiri ini.
"Pelanggan saya itu bukan hanya Wonogiri saja, bahkan ada yang dari Kota Solo dan Karanganyar." imbuhnya.
Samin menuturkan bahwa biasanya pelanggan cabuknya tersebut membeli cabuknya untuk dijual kembali di daerah asalnya.
Cabuk Wijen Hitam yang dibeli tidak bisa langsung dikonsumsi.karena harus melalui proses dimasak lagi terlebih dahulu. Olahan yang biasa dibuat dari Cabuk Wijen Hitam ini adalah pepes.
"Jadi cabuk ini seperti tempe, kalau beli tempe kan harus dimasak dulu, cabuk ini ya sama," paparnya.
Baca Juga: Kuliner Legendaris Serabi Notosuman dari Solo, Wajib Cobain!
Sumber: kompasiana.com
