Sonora.ID - Mie ayam menjadi salah satu makanan favorit orang di berbagai penjuru Indonesia.

Oleh karena itu, bukan hal aneh apabila berbagai variasi resep mie ayam begitu tersebar untuk dijadikan salah satu ide jualan pilihan.

Makanan ini dapat dimakan oleh berbagai usia, mulai dari yang muda hingga yang tua, dengan teksturnya yang lunak.

Tak hanya itu, mie ayam juga nikmat untuk disantap kapan saja.

Baik ketika sedang hujan untuk menghangatkan tubuh, atau ketika matahari tengah terik-teriknya menyorot bumi.

Baca Juga: Resep Mie Aceh yang Sederhana dan Menggugah Selera, Masak Yuk

Jika Anda tertarik untuk menjadikan mie ayam sebagai bisnis atau sekedar sedang ingin memasaknya di rumah, simak resep mie ayam yang dikutip dari buku Easy Cook for Mom karya Yunita Anwar (2018).

Resep mie ayam

Bahan 1 (minyak bawang putih goreng)

• 5 siung bawang putih, cincang halus
• Minyak untuk menumis

Bahan 2 (ayam kecap)

• 250 g ayam giling
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, iris halus
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Baca Juga: Resep Mie Nyemek Khas Yogyakarta, Penyelamat Semua Umat di Kala Lapar

Bahan 3 (pelengkap)

• 3 porsi mie basah
• Kecap asin secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Tauge secukupnya, rebus sebentar
• Caisim secukupnya, rebus sebentar
• Daun bawang, iris tipis

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Bayam Pedas Gurih yang Nikmat dan Bergizi Tinggi

Cara membuat mie ayam

1. Minyak bawang putih goreng: tumis bawang putih cincang dengan minyak goreng hingga harum. Sisihkan

2. Ayam kecap: tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan ayam dan masak hingga matang. Tambahkan semua bumbu, aduk rata. Koreksi rasa dan angkat.

3. Siapkan mangkuk saji dan beri 1 sdm minyak bawang putih goreng, 1 sdt kecap asin, garam dan merica secukupnya.

Baca Juga: Resep Membuat Rolade Bayam, Enak Sehat dan Cocok Untuk Lauk

4. Rebus mie di air mendidih sampai matang kemudian tiriskan. Masukkan mie ke dalam mangkuk saji yang sudah disiapkan. Aduk mie dan bumbu sampai rata.

5. Mie ayam siap disajikan dengan topping ayam kecap, tauge, caisim, daun bawang dan pangsit goreng.

Itulah resep mie ayam yang bisa Anda coba di rumah atau dijadikan ide bisnis jualan. Selamat mencoba!