Bagikan :
Bahan tambahan:
1 batang sereh geprek
5 lembar daun jeruk
150-200 ml air matang
20 gram gula jawa
5 sdm kecap manis (sesuai selera)
1 sdt gula pasir (sesuai selera)
Minyak untuk menumis
1. Bersihkan ayam kemudian potong menjadi seperti dadu, lanjutkan dengan mengiris jamur kancing menjadi 3 bagian. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis, beri sedikit tambahan perasa dengan memberikan sereh geprek dan daun jeruk. Lanjutkan menumis hingga bau harum khas bumbu keluar dan warna berubah menjadi agak kecoklatan.
3. Lanjutkan dengan memasukkan ayam dan jamur, aduk hingga tercampur rata. Beri sedikit tambahkan air dan gula jawa, aduk dan biarkan jamur layu.
4. Saat jamur sudah layu, lanjutkan dengan menambahkan kecap, aduk kembali lalu cek rasa. Jika rasa kurang manis, tambahkan gula pasir. Masuk hingga meletup supaya tanak.
5. Topping ayam jamur masak kecap siap disantap. Cocok banget jadi teman makan mie ayam. Selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Membuat Ceker dan Kepala Ayam Masak Bumbu Kare Pedas Gurih
