Bagikan :
=Cara membuat jalebi almond
1. Buatlah biang terlebih dahulu dengan cara: aduk rata seluruh bahan mulai dari gula, ragi, dan air hangat lalu diamkan selama 15 menit.
2. Aduk tepung, almond, yogurt, dan masukkan biang yang sebelumnya telah dibuat. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk rata. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
3. Setelah itu, buat sirop yang nantinya akan disiram ke jalebi. Rebus air dan gula sampai kental dengan api kecil. Tambahkan kunyit bubuk dan adas bubuk. Masak hingga mengental dan aduk agar tidak gosong. Sisihkan.
4. Masukkan adonan kue ke dalam plastik segitiga. Semprotkan kue membentuk gulungan jalebi. Goreng sampai kering dan matang.
5. Masukkan kue ke dalam sirop. Diamkan sebentar lalu angkat. Taburkan almond di atasnya. Jalebi almond siap disantap.
Baca Juga: Resep Serundeng Daging, Menu Makanan Lezat dan Menggugah Selera
Itulah resep jalebi almond, kudapan khas India yang wajib Anda coba di rumah. Tertarik untuk membuatnya?
