Bagikan :
Cara membuat dimsum ayam udang premium
1. Siapkan kulit siomay atau kulit pangsit yang sudah siap pakai. Kulit siomay siap pakai ini bisa Anda beli langsung di pasar agar lebih praktis atau Anda juga bisa membuatnya sendiri jika diinginkan agar rasanya lebih otentik.
2. Cara membuat isian dimsum: potong ayam filet dan juga jamur shitake berbentuk dadu kecil. Masukkan ayam, udang, dan jamur ke dalam mixer, blender, atau food processor. Setelah itu, masukkan bumbu berupa garam, lada, tepung kentang dan juga es batu ke dalamnya. Aduk selama lebih kurang 5 menit.
3. Setelah lima menit, masukkan kaldu ayam bubuk dan juga gula. Aduk kembali bahan tersebut selama 10 menit.
4. Terakhir, masukkan minyak bawang dan minyak wijen, campurkan lagi selama 5 menit. Adonan sudah siap dibentuk dan dimasukkan ke pangsit atau kulit.
5. Letakkan sedikit isian ke atas kulit siomay siap pakai, lalu bentuk sesuai selera Anda.
6. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus dimsum ayam udang tersebut selama 10-15 menit atau hingga dirasa cukup matang.
7. Siomay siap untuk disajikan dan dinikmati selagi hangat. Selain dikukus, Anda juga memvariasikan dimsum dengan cara menggorengnya agar tak terlalu bosan.
Baca Juga: Resep Membuat Semur Ceker Ayam yang Menggugah Selera
Demikian resep dimsum ayam udang ala hotel yang kenyal dan premium. Selamat mencoba!
