Bagikan :
Satenya berisi irisan daging yang tebal, yang selalu fresh dan dibakar ditempat. Daging kelincinya juga tidak amis, karena setelah dipotong, disiram dengan air panas kemudian dibakar sehingga tidak ada bulu yang tersisa.
Sate Kelinci Pak Peng memiliki keunikan, bukan disiram menggunakan bumbu kacang, melainkan disiram menggunakan bumbu kecap yang ditaburi dengan merica bubuk.
"Bedanya dalam bumbu, Tawangmangu pakai sambal kacang, kalau sini pakainya merica bubuk sama kecap dan pakai nasi, kalau Tawangmangu pakai lontong," ujar Istri Pak Peng, Nur Mila, Jumat (4/2/2022).
Pada awalnya, Pak Peng hanya menghabiskan 1 hingga 2 ekor kelinci saja. Namun semakin lama, sate kelincinya semakin diminati banyak orang, sehingga dalam sehari, dirinya bisa menghabiskan sekitar 50-60 ekor kelinci.
Pelanggannya kebanyakan berasal dari luar Sragen, utamanya dari wilayah Jawa Timur.
Saking populernya, anak bungsu Presiden Joko Widodo, Kaesang Pangarep pernah mampir makan di Warung Sate kelinci Pak Peng ini.
"Kesukaan Kaesang, mampir kesini tahun 2019 dari Kabupaten Ngawi, katanya sengaja mampir," ujarnya.
Baca Juga: Kenalan Yuk Ama Mendol Kuliner Khas Malang yang Menggugah Selera
