Bagikan :
Cara Membuat Udang Rambutan
1. Siapkan udang yang sudah dikupas dan ayam fillet, masukan ke dalam blender dan haluskan kedua bahan tersebut.
2. Jika sudah halus, pindahakan adonan udang dan ayam ke mangkuk besar. Campurkan bawang putih, daun bawang, garam, kaldu jamur, lada, dan gula. Aduk rata.
3. Ketika sudah rata, masukan tepung maizena dan minyak wijen. Aduk kembali sampai seluruh bahan tercampur rata.
4. Siapkan wadah lain dan pecahkan telur ke dalamnya. Kocok rata.
5. Bentuk bulat adonan udang rambutan dan celupkan ke dalam kocokan telur sampai rata.
6. Kemudian, gulingkan adonan udang rambutan ke kulit pangsit yang sudah diiris memanjang seperti mie. Ulangi sampai adonan habis.
7. Ambil wajan dan panaskan minyak. Goreng udang rambutan dengan teknik deep frying agar hasil luar crunchy, tetapi di dalam tetap lembut.
8. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Lalu, angkat dan tiriskan.
Udang rambutan siap disajikan sebagai camilan sore hari!
Baca Juga: Resep Kreasi Usus Ayam Masak Santan Kental, Untuk Menu Makan Siang
