Bagikan :
3. 6 siung bawang merah
4. 10 buah cabe rawit
5. 10 buah cabe merah
6. 1 sdt merica bubuk
7. 5 cm kunyit
8. 3 cm jahe
Cara Membuat Kakap Woku khas Manado
1. Siapkan blender dan haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, merica bubuk, kunyit, dan jahe sampai merata.
2. Jika sudah, tuangkan bumbu halus ke dalam wajan dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Kemudian, masukan tomat, cabai merah iris, daun jeruk, kunyit, daun bawang, dan kakap. Aduk rata.
4. Lalu, tuangkan sedikit air untuk membantu bumbu lebih meresap pada kakap. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk kembali.
5. Masak kakap woku sampai matang dan bumbu menyerap semua. Jika sudah, tambahkan daun kemangi sebelum kompor dimatikan. Kakap Woku khas Manado siap disajikan!
Baca Juga: Resep Sate Asin Pedas Bandung, Rasanya Nampol dan Bikin Nagih!
