Bagikan :
Kepala udang
Ternyata kepala adalah limbah udang dan mengakumulasi banyak logam berat seperti arsenik.
Untuk wanita hamil, toksisitas logam berat arsenik seringkali sangat kuat, menelan banyak dapat menyebabkan malformasi janin atau keguguran.
Oleh sebab itu, udang yang besar harus dibuang kepalanya untuk memastikan keamanannya.
Selain itu, saat membeli udang, Anda harus memperhatikan bagian kepalanya, jika kepala udang berubah menjadi hitam, ada kemungkinan kontaminasi logam, zat beracun, dan parasit.
Tak hanya itu, banyak pula ibu rumah yangga yang juga menggiling cangkang udang. Namun menurut ahli, cangkang udang juga harus dibatasi karena cukup sulit dicerna.
Benang hitam di punggung udang
Selanjutnya, bagian udang yang ternyata tidak boleh dikonsumsi yaitu benang hitam di punggung udang.
Ini adalah saluran pencernaan udang yang berisi lambung dan susu besar. Garis ini biasanya akan terlihat pada udang yang berukuran besar.
Mengkonsumsi bagian udang ini tidak serius mempengaruhi kesehatan, karena bakteri dalam benang udang mati pada suhu tinggi saat memasak
Meski begitu, Anda tetap harus menghilangkannya supaya membuat piring lebih bersih dan aman.
Baca Juga: Kaget! Hanya Dengan Minuman Ini Kamu Bisa Tidur Nyenyak Malam Hari, Nyesel Baru Tahu
