Bagikan :
Sonora.ID - Baking soda adalah salah satu bahan yang cukup banyak digunakan oleh orang-orang.
Tidak hanya dibutuhkan saat membuat kue, baking soda juga sangat diperlukan ketika memasak loh.
Ya, sejak dulu baking soda bisa menjadi salah satu bahan yang amat membantu saat memasak.
Salah satu peranan baking soda yang membantu dalam memasak adalah ketika membuat masakan udang.
Coba terapkan dan lihat hasilnya, dijamin keluarga akan ketagihan!
Masak udang dengan tambahan backing soda
Dikutip seriouseats.com, udang merupakan salah satu makanan yang menjadi primadona banyak orang.
Namun terkadang memasak udang yang empuk, tampilan menarik dan berwarna kecoklatan adalalah hal yang susah-susah gampang.
Nah, dengan baking soda dan garam kamu bisa lebih mudah untuk medapatkan semuanya.
Garam yang digunakan bisa membantu udang tetap dalam keadaan lembab dan berair saat dimasak, sehingga tekstur pun tetap lembut.
Sedangkan baking soda sendiri membantu memperkuat tekstur udang.
Saat udang dimasak dengan campuran baking soda, warnanya pun akan menjadi lebih cantik kecoklatan.
Caranya sangat mudah, kamu bisa gunakan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh baking soda.
Biarkan 15 menit hingga satu jam di dalam kulkas sebelum dimasak.
Baca Juga: Ajaib! Tinggal Masukan Campuran Bahan Ini ke Mesin Cuci Selimut Jadi Lembut Sehalus Sutera
Ubah pasta menjadi mi ramen
Adonan ramen identik dengan warna kuning yang bertekstur kenyal.
Untuk mengubah pasta menjadi mi ramen kamu bisa menggunakan baking soda.
Jangan panik jika baking soda akan membuat gelembung halus hingga berbusa saat dimasukkan ke panci panas.
Gunakan saja 2 sendok teh baking soda untuk 1 liter air yang digunakan untuk mendidihkan pasta.
Lembutkan kacang
Kamu bisa membuat kacang menjadi lembut atau lunak dengan bantuan baking soda.
Untuk 1 cangkir kacang kamu perlu 1 sendok kue baking soda dalam 6 cangkir air.
Biarkan kacang direndam dengan air dingin semalaman untuk hasil yang lebih memuaskan.
Artikel ini juga telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Dicoba Mulai Hari ini, Coba Taburkan Baking Soda ke Udang Sebelum Masuk ke Penggorengan, Jangan Heran Kalau Sekeluarga jadi Nambah Terus
