Bagikan :
Sonora.ID - Indonesia tak hanya dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya, tetapi juga negara yang sangat kaya akan kulinernya, sehingga bahkan untuk merayakan momen-momen tertentu saja ada makanan khas yang pasti dihidangkan.
Salah satunya adalah pada saat Idul Fitri, ada makanan-makanan yang identik pada Hari Raya ini, yaitu opor, rendang, ketupat, dan berbagai makanan lainnya.
Jika dilihat dari makanan-makanan tersebut, kebanyakan hidangan memang menggunakan santan, daging, dan minyak, sehingga apakah makanan tersebut masih boleh disantap oleh penderita kolesterol?
Dalam program Ramadan Berbagi di Radio Sonora FM, Dokter Santi dari Medical Centre Kompas Gramedia menyebutkan bahwa banyak pasiennya yang adalah penderita kolesterol tetapi masih ingin ikut mengonsumsi makanan-makanan lebaran, seperti opor.
Apakah boleh?
“Sebetulnya saya tidak bisa menyamaratakan, karena ada beberapa orang dengan risiko yang tinggi, misalnya kolesterolnya tinggi, sudah pernah kena serangan stroke, gagal ginjal, hipertensi, kalau di dalam tubuhnya banyak sekali faktor risiko, maka baiknya dihindari,” ungkap dr. Santi memaparkan.
Jadi, memang tidak semua pasien kolesterol masih diperbolehkan untuk ikutan menyantap hidangan Lebaran.
Meski demikian, pihaknya juga memberikan beberapa tips untuk ‘mengubah’ opor menjadi penderita kolesterol friendly.
“Bikin opornya diakalin,” sambungnya.
Baca Juga: Resep Sambel Goreng Kentang, Menu Wajib Ada di Kala Hari Lebaran!
