Bagikan :
Hal umum yang bikin ikan meletup saat digoreng yaitu karena di dalam penggorengan terdapat sisa air.
Oleh sebab itu, pastikan jika penggorengan dalam keadaan bersih dan bebas air.
2 Jangan membolak-balik makanan
Selanjutnya, supaya ikan tidak meletup saat digoreng yaitu jangan sering membolak-balikkan makanan.
Hal ini berisiko membuat minyak meletup dan mengenai tangan. Pastikan Anda membalik makanan jika satu sisi ikan sudah sukup kering.
3 Tambahkan garam ke minyak
Siapa sangka jika menambahkan garam ke minyak bisa mengatasi ikan tidak meledak saat digoreng.
Anda bisa menambahkan garam saat minyak dipanaskan, biarkan sampai larut dan jangan diaduk.
4 Tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak
Cara yang satu ini juga terbilang ampuh agar ikan yang digoreng tidak meledak yaitu dengan menambahkan tepung terigu ke dalam minyak.
Hal ini karena tepung terigu dapat menyerap kandungan air pada bahan makanan yang digoreng sehingga tidak meledak.
Anda bisa tambahkan sedikit tepung terigu atau meizena sebelum menggoreng makanan.
