Bagikan :
Saat memasak dengan teflon antilengket, ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar terhindar dari uap polimer yang bisa menyebabkan demam jika terhirup.
Berikut beberapa tips yang bisa diikuti:
1. Jangan panaskan teflon dalam kondisi bersih
Anda disarankan untuk mengoleskan minyak goreng, mentega atau langsung menaruh makanan yang ingin dimasak di atas teflon.
Hal ini untuk mencegah lapisan teflon memanas dan menghasilkan asap polimer.
2. Hindari memasak di suhu terlalu tinggi
Memasak dengan suhu tinggi terkadang dilakukan agar masakan cepat matang dan lebih ringkas.
Padahal ada baiknya untuk mengecilkan api untuk membuatnya tetap awet.
3. Buka ventilasi di dapur untuk mengeluarkan asap dari proses memasak
4. Pakai peralatan kayu, silikon atau plastik
Memakai peralatan kayu, silikon atau plastik jauh lebih aman ketimbang yang berbahan logam.
Hal ini karena peralatan dapur berbahan logam dapat menggores permukaan teflon sehingga bisa mudah rusak.
5. Mencuci teflon dengan benar,
Cucilah teflon dengan spons busa dan sabun.
Jangan menggosok teflon dengan spons kawat agar tidak menggores permukaan antilengketnya.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul:
