Bagikan :
Daging kambing dewasa sedikit lebih keras dan bekerja paling baik dengan metode memasak panas yang lambat dan lembab untuk membantu mengeluarkan rasa
2. Jenis kambing
Ada banyak jenis kambing, masing-masing melayani tujuan yang berbeda. Beberapa lebih baik digunakan untuk menghasilkan susu, sementara yang lain lebih cocok untuk konsumsi daging. Keturunan umum daging kambing termasuk varietas Boer, Spanyol, dan Kuas
3. Paling rendah lemak dibanding daging merah lainnya
Daging kambing merupakan sumber nutrisi yang baik, termasuk protein , zat besi, vitamin B12, seng, dan kalium. Ini juga rendah lemak total dan lemak jenuh dibandingkan dengan bentuk daging merah lainnya.
4. Meningkatkan risiko kanker
Baca Juga: Harus Perbaiki diri Jika Tak Ingin Ciong, 3 Shio Ini Perlu Berbenah Secepatnya
Sementara komposisi gizi daging kambing tampaknya lebih unggul dari beberapa jenis daging merah lainnya , makan terlalu banyak daging merah diduga meningkatkan risiko kanker. Namun, ini sebagian besar didasarkan pada studi observasional pada manusia
