Bagikan :
Brokoli dan sayuran silangan lainnya seperti kubis, kangkung, dan kembang kol mengandung fitokimia yang disebut glukosinolat, yang menghasilkan enzim pelindung yang dilepaskan saat Anda mengunyah sayuran mentah, sehingga merusak dinding sel.
Tubuh Anda juga memproduksi enzim tersebut di usus , Fahey menjelaskan, dan ketika brokoli mentah atau dimasak melewatinya, enzim diaktifkan.
paling protektif terhadap kanker prostat, paru-paru, usus besar, payudara, kandung kemih, hati, leher, kepala, mulut, kerongkongan, dan perut, menurut tinjauan ratusan studi klinis yang dilakukan untuk World Cancer Research Fund dan Institut Penelitian Kanker Amerika dan penelitian lainnya.
Pewarnaan merah pada tomat membuat tomat yang berair dan matang sulit ditolak -- dan menjadikannya senjata potensial melawan kanker prostat dan penyakit jantung.
Rona merah itu berasal dari fitokimia yang disebut likopen, antioksidan kuat, yang paling terkonsentrasi pada tomat.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet kaya likopen terkait dengan penurunan risiko kanker prostat
Penelitian menunjukkan kemungkinan perlindungan terhadap penyakit jantung dan penurunan memori serta kanker.
