Bagikan :
6. 1/4 sdt merica bubuk
7. 50 ml air
8. 10 batang daun kemangi
9. 1 sdm minyak
10. 50 gr teri, goreng
Bahan Kuah Areh
Baca Juga: Resep Ebi Furai, Cocok Dijadikan sebagai Lauk untuk Sarapan ala Jepang
1. 1/4 sdt garam
2. 1 btr kelapa
3. 300 ml santan
Cara Membuat Nasi Bakar Jamur
1. Siapkan panci dan rebus kaldu ayam, garam, serai, daun salam, serta cengkeh sampai mendidih. Setelah itu, masukkan beras. Aduk dan kukus sampai matang.
2. Ambil wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Tumis sampai harum.
3. Tambahkan jamur merang, garam, merica. Aduk sebentar dan tambahkan air. Masak sampai meresap.
4. Jika sudah meresap, matikan kompor dan masukan daun kemangi. Aduk rata kembali.
5. Masak kuah areh. Rebus seluruh kuah areh di panci sembari diaduk. Masak bahan sampai kental.
6. Bersihkan daun pisang dan tata nasi bakar di atasnya. Setelah itu, tuangkan kuah areh serta tumisan jamur serta teri nasi. Bungkus nasi dan bakar.
