Bagikan :
4 cm jahe
200 ml air
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
2 sdt gula pasir
4 porsi misoa / mie basah
Bahan pelengkap
Sambal cabai rawit
Kuah kaldu ayam, opsional
Bawang goreng
Baca Juga: Resep Tumis Daun Pepaya Teri, Ide Makan Siang Praktis yang Menggugah Selera!
Cara membuat:
- Buat ayam jadi kering dan potong menjadi ukuran kecil. Sisihkan lalu penyet dan potong bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, dan geprek jahe
- masukan minyak tumis seluruh bahan yang telah digeprek dan dicincang halus. Masukkan ayam, setelah beberapa saat langsung masukkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap hitam dan air, aduk rata
- Tambahkan kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, masak hingga mengental dan meresap. Didihkan air, rebus misoa beberapa saat atau hingga matang kemudian bilas dengan air matang
- Pindahkan misoa ke dalam mangkuk lalu beri topping ayam, bawang goreng, daun bawang, dan sambal rawit. Sajikan dengan kuah kaldu jika ingin berkuah. Misoa ayam kecap siap disajikan.
Baca Juga: Resep Mengolah Pempek Dos Khas Palembang, Lengkap dengan Cuko!
