Bagikan :
Santan kental - 200 ml
Minyak goreng - 3 sdm
BUMBU HALUS:
Bawang merah - 5 butir
Bawang putih - 3 siung
Kemiri - 3 butir
Jahe - 2 cm
Kunyit, bakar - 2 cm
Ketumbar - 1 sdt
Merica butiran - 1/2 sdt
1. Haluskan seluruh bahan bumbu halus. Memarkan lengkuas dan juga serai. Masukan daun jeruk dan buang tangkainya.
2. Tumis seluruh bumbu dan daun jeruk yang tadi dibuat. Masukan daun dalam dan potongan ayam yang telah di potong, Tumis hingga berubah warna.
3. Kemudian masukan santan encer masak hingga mendidih. Beri bumbu seperti garam, gula pasir, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
4. Kemudian masukan santan kental. Koreksi rasa dan Opor ayam siap untuk disajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Sambel Nasi Uduk yang Pedas Manis Gurih Nikmat
Baca berita update lainnya dari Sonora.id di Google News
